香煎羊排的做法
[导读]:1张图片 “ 羊肉,香且滋补,通过卤制过后再香煎,外酥香,内香糯,配上一杯好酒,享受。 ” 食材明细 主料 羊肉 500克 辅料 酱油 150克 糖色 300mL 盐 适量 娘酒 50mL 鸡精 少许 花椒
1张图片
“羊肉,香且滋补,通过卤制过后再香煎,外酥香,内香糯,配上一杯好酒,享受。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香煎羊排的做法步骤
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1羊肉整净去骨。
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2锅烧热下油和所有辛香料炒香,下糖色、酱油、水、盐、鸡精、娘酒煮开。
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3倒进电砂煲里,放入羊肉,慢卤至羊肉熟稔香糯。
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4把卤好的羊肉切块。
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5入锅煎至二面焦香即可。
-
6装盘。
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使用的厨具:砂锅、平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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