酱焖四样的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 紫皮茄子 2个 辅料 豆腐泡 100g 土豆 1个 尖椒 1个 海天黄豆酱 2勺 香辣酱 1勺 白糖 2匙 咸鲜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酱焖四样的做法步骤 1 一个土豆去
2张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱焖四样的做法步骤
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1一个土豆去皮切成长块。
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2两个茄子去皮。
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3尖椒也切成长条块,准备葱花。
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4起锅热油炸土豆条。
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5和土豆一样切成长块。
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6炸至外皮变硬,微微变成黄色即可捞出。
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7炸好的土豆。
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8起锅热油,爆香葱段,2勺海天黄豆酱和1勺香辣酱后加入炸好的土豆。
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9翻炒均匀。
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10加适量清水煮沸。
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11加入豆腐泡。
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12加入豆腐泡继续煮,沸腾后加入茄条。
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13茄子和其他食材翻炒均匀。
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14小火慢炖至茄子软烂后加入青椒翻炒2分钟即可。
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15细节图。
小窍门
酱香味儿十足,尤其是土豆配上海天黄豆酱,面面的很香~
单纯想吃土豆酱的,可以直接爆香酱加炸好的土豆条翻炒均匀就可以了,一样美味的~
单纯想吃土豆酱的,可以直接爆香酱加炸好的土豆条翻炒均匀就可以了,一样美味的~
来自 慕容雪薇 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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