白灼芥菜的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 芥菜 500克 辅料 鲜红椒 1根 鱼露 30克 白糖 5克 香油 适量 生抽 适量 美极鲜酱油 适量 葱白 半根 胡椒粉 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 普通 难度
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白灼芥菜的做法步骤
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1备食材。
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2调味汁:取一小碗,放入鱼露。
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3放生抽。
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4加入60g水和美极鲜酱油,调匀。
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5将味汁倒入锅中。
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6烧开后放入白糖及胡椒粉。
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7在碗中滴入香油。
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8将烧开的味汁倒入香油碗,备用。
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9锅中倒水,烧开后放入适量的盐和白糖。
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10芥菜去掉根部,洗净入开水锅焯制。
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11芥菜大火煮一分钟后捞出摆盘。倒入味汁(沿着盘边缓缓倒入)。
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12葱丝和红椒丝摆在芥菜上,淋热油即可。
来自 英英菜谱 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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