菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页烧猴头菇的做法
[导读]：1张图片 “ 菌类是健康营养又美味，找到了老家邮寄来的猴头菌，抓紧做起来吧，哈哈 ” 食材明细 主料 猴头菌 三四朵 辅料 猪肉 100克 葱 若干 料酒 适量 花椒粉 适量 绵白糖 适量 盐
1张图片
“菌类是健康营养又美味，找到了老家邮寄来的猴头菌，抓紧做起来吧，哈哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烧猴头菇的做法步骤
-
1猴头菌提前泡发4小时以上，猪肉切片，葱姜蒜洗净备用。 -
2猴头菌挤干水分后用手撕成小块，葱切段，姜蒜切片。 -
3热锅冷油下入肉片炒至变色。 -
4加入葱段、姜片、蒜片及花椒粉煸出香味。 -
5加料酒去腥。 -
6加老抽、生抽、白糖、食盐翻炒上色均匀。 -
7加冷开水没过所有食材大火烧开之后中火烧20分钟左右。 -
8微微收汁出锅装盘即可。
小窍门
1.猴头菌建议手撕，胜于刀切。
2.因为猴头菌自身带有淡淡的苦味，所以一定要加入适量的绵白糖来中和味道。
3.喜欢浓郁粘稠一点口感的可以在出锅前适当用水淀粉勾芡。
2.因为猴头菌自身带有淡淡的苦味，所以一定要加入适量的绵白糖来中和味道。
3.喜欢浓郁粘稠一点口感的可以在出锅前适当用水淀粉勾芡。
来自 小芒姐 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于，禁止其他平台或个人转载。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：香芋焖五花肉的做法
下一篇：木耳冬笋炒鸡片的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们
