粉蒸鱼的做法
[导读]:2张图片 “ 鱼肉细腻,脂肪丰富,肥嫩味鲜,形色俱美,很好的保持了鱼的原味,丰富的蛋白质,是健身爱好者的优质选择。 ” 食材明细 主料 草鱼 1500g 辅料 蒸肉粉 3勺 郫县豆瓣酱
2张图片
“鱼肉细腻,脂肪丰富,肥嫩味鲜,形色俱美,很好的保持了鱼的原味,丰富的蛋白质,是健身爱好者的优质选择。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
粉蒸鱼的做法步骤
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1将鱼从水里钓起来(皮一下很开心)。
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2将鱼去掉鱼鳞,然后从背部划开。
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3切为两半。
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4将鱼切成小块,然后放入清水中。
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5捞出过滤干。
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6放入姜片、郫县豆瓣酱。
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7放入老抽、生抽、葱、蒜、味精、鸡精、蒸鱼豉油、干辣椒、盐巴。
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8搅拌均匀。
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9撒入蒸肉粉。
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10搅拌均匀。
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11托盘底部放入南瓜。
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12铺上蒸鱼,看好时间蒸20-25分钟。
小窍门
食用时不要心急,小心鱼刺想和你来个深情拥抱。
来自 小唐哥哥 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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