木耳枸杞炖鸭的做法
[导读]:2张图片 “ 鸭肉性味甘、寒,有滋补养胃补肾、消水肿止热痢、止咳化痰等作用。鸭子是人们进补的优良食品。和木耳一起吃营养更加,适合体质虚弱、食欲不振等的人群食用。 ” 食
2张图片
“鸭肉性味甘、寒,有滋补养胃补肾、消水肿止热痢、止咳化痰等作用。鸭子是人们进补的优良食品。和木耳一起吃营养更加,适合体质虚弱、食欲不振等的人群食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
木耳枸杞炖鸭的做法步骤
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1准备材料。
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2切姜片葱花。
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3木耳泡发。
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4鸭子洗净斩成块。
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5焯水:把鸭子放入锅中,加凉水没过鸭子,中小火慢慢煮到水开即可捞出,冲洗干净。
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6热锅凉油,少许菜籽油即可,分别加入八角、姜片、葱花煸出香味。
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7加入鸭子翻炒,待颜色变白加入料酒、老抽、生抽。
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8加入木耳、冰糖、水,水一定要没过食材。大火烧开中小火炖二十多分钟。
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9加入枸杞,再按个人口味加少许盐,继续炖至鸭子软烂,加少许鸡精调味,保留适量的汤汁,即可出锅。
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10撒小葱上桌了。
来自 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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