清炒腐竹的做法
[导读]:1张图片 “ 腐竹的营养价值非常的高。这是一道非常传统的家常菜,里面配以青椒和木耳。做法也很多。今天试一下我这个快速的做法。其实好多人做腐竹了,要先泡。像上班族啊他就
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“腐竹的营养价值非常的高。这是一道非常传统的家常菜,里面配以青椒和木耳。做法也很多。今天试一下我这个快速的做法。其实好多人做腐竹了,要先泡。像上班族啊他就没时间泡泡久了也不好吃。所以呢我就用水先把它煮熟的方式又快手又美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒腐竹的做法步骤
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1我们把腐竹用手掰成小段。和木耳一起装在有清水的锅里面。加料酒,大火煮沸。水沸以后煮两分钟即可。
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2干木耳有沉淀物的,所以我们用纯净水把它洗净过凉备用。
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3大葱切段生姜切片。
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4热锅起油,五成油温时,倒入葱姜蒜爆香。
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5下木耳和腐竹翻炒。放点料酒,因为这个腐竹的豆腥味比较重。
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6加入盐和蚝油翻炒。
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7倒入切成斜刀的青椒。炒的青椒微微出虎皮,放一点鸡精。翻炒出锅。
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8一道色香味美的快手小菜就做好了。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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