桂林啤酒鸭的做法
[导读]:1张图片 “ 我老家是广西桂林的,这是老家的味道,儿时看到父亲也经常做这道菜,味美,香醇。 ” 食材明细 主料 鸭子 500克 生姜 适量 啤酒 一罐 辅料 盐 少许 生抽 少许 老抽 少许
1张图片
“我老家是广西桂林的,这是老家的味道,儿时看到父亲也经常做这道菜,味美,香醇。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
桂林啤酒鸭的做法步骤
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1成品,啤酒的味道,浓厚香醇。
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2鸭子用开水煮片刻,洗干净备用。
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3生姜切片,啤酒准备好一罐,鸭子过滤好,洗干净备用。
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4将洗干净的鸭子和生姜倒入锅中,煮至没有水分,倒入啤酒,中火慢慢焖,大约35分钟。
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5最后调入少许盐,生抽,一滴老抽出锅入盘。
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6成品图。喜欢吃微辣的可以放点辣椒。
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7成品,味道不错。
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8成品图,之前的做了几次,不过每次味道都不错。
小窍门
在焖鸭子的时候,不要放油(因为这只鸭子很肥),不要放水,(因为用的是啤酒焖)。
来自 逝去的爱情 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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