多彩鱿鱼的做法
[导读]:3张图片 “ 源于这道菜的食材五颜六色,就为其取名多彩鱿鱼。养生保健专家提倡每天摄入多种色彩的食物。这道菜,达到了专家的要求。其实,这是个人偏爱使然,这几种食材搭配在
3张图片
“源于这道菜的食材五颜六色,就为其取名多彩鱿鱼。养生保健专家提倡每天摄入多种色彩的食物。这道菜,达到了专家的要求。其实,这是个人偏爱使然,这几种食材搭配在一起,既好看,也美味,营养很全面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
多彩鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼摘洗干净切花刀。
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2鱿鱼焯水后捞出沥干水。
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3起油锅,切成片的胡萝卜入锅过油后盛出。
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4再起油锅,葱姜入锅煸香后鱿鱼入锅炒。
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5过油后的胡萝卜入锅炒。
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6焯过水的木耳入锅炒。
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7加盐炒。
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8切成片的黄瓜入锅炒。
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9勾少许薄芡炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、木耳属于菌类食材,要提前焯水后再入菜。
2、为保持黄瓜的清香,要最后入锅。
2、为保持黄瓜的清香,要最后入锅。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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