麻辣肥肠的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 肥肠 适量 辅料 料酒 适量 醋 适量 酱油 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 蒜头 适量 生姜 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精
1张图片
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣肥肠的做法步骤
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1买的市场清洗干净略煮一下的肥肠
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2锅中烧水,放入肥肠
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3放入八角、桂皮、香叶
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4放入料酒
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5放入醋,水开后再煮十五分钟捞出
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6一把花椒洗净,干辣椒切段,八角几个洗净,姜切片,蒜切粒
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7煮好的肥肠冷却后切成滚刀块
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8锅中放油烧热,放入姜片和蒜粒爆香
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9放入肥肠炒干肥肠的水汽
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10放入酱油翻炒上色
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11改小火,放入花椒和八角
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12放入料酒
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13放入胡椒粉
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14放入白糖慢慢煸炒至肥肠皮起皱
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15放入干辣椒段翻炒三四分钟
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16放入盐调味
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17放入鸡精
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18撒上白芝麻翻炒均匀,关火
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19成品。
来自 笑笑呢 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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