粉丝蒸鲈鱼尾的做法
[导读]:3张图片 “ 买的鲈鱼有些大,分为两段吃了,这鲈鱼尾,加一些粉丝蒸一蒸,挺好的呢,鱼嫩粉丝鲜美。 食材:鲈鱼1段、龙口粉丝50克 配料:姜适量、葱适量、红椒丁适量、蒸鱼豉油
3张图片
“买的鲈鱼有些大,分为两段吃了,这鲈鱼尾,加一些粉丝蒸一蒸,挺好的呢,鱼嫩粉丝鲜美。
食材:鲈鱼1段、龙口粉丝50克
配料:姜适量、葱适量、红椒丁适量、蒸鱼豉油适量、精盐适量、食用油适量”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
粉丝蒸鲈鱼尾的做法步骤
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1鲈鱼1段,鲈鱼两面改刀,这样入味,抹点盐腌制5分钟。
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2粉丝用冷水泡软备用。
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3备好葱花,葱白与姜末同放。红椒丁与葱花备好。
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4取碟子,粉丝上放少许油拌匀。放上姜葱铺上,再放上鱼段。
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5锅中水开后,上锅蒸制10分钟,出锅后倒出碟中汤汁。
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6上锅中入油烧热之后,将葱花、红椒丁放在鱼上,淋上蒸鱼豉油,淋上热油即可上桌了。是不是很简单呢?没有用到料酒鱼肉也不腥,鲜美至极。
小窍门
鱼蒸之前可以加点盐腌一下。
来自 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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