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网站首页鲫鱼锅贴的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 鲫鱼 两条 红米椒 一个 香菜 一颗 面粉 适量 辅料 蒜瓣 适量 姜 适量 葱 一颗 生抽 少许 老抽 少许 盐 少许 料酒 少许 鸡精 少许 胡椒粉 少许 油 适量 热水 适量
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鲫鱼锅贴的做法步骤
-
1鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。 -
2米椒切圈 香菜切碎 葱斜切段 姜切片。 -
3面粉加入适量水搅拌均匀成厚面糊后备用。 -
4鲫鱼两面均匀涂抹一层薄薄的面粉。 -
5锅热倒入适量油加入姜片。 -
6放入鲫鱼中小慢煎。 -
7煎至两面微黄。 -
8放入蒜瓣 葱段 盐 鸡精 胡椒粉 料酒 生抽 老抽。 -
9加入适量温水。 -
10烧至汤汁还有一半。 -
11将面糊贴在锅内一圈抹平。 -
12烧至面糊变色后关火，将锅贴切开。 -
13装入盘中即可食用。
来自 欣欣向荣2388 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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