香芹牛肉的做法
[导读]:2张图片 “ 热天下饭神器!原本买了很棒的牛肉片准备吃涮锅子,突然来了秋老虎……又热又没食欲,刚好从市场上买了把香芹,随手一炒,超级简单又美味。而且简直不是一般的下饭
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“热天下饭神器!原本买了很棒的牛肉片准备吃涮锅子,突然来了秋老虎……又热又没食欲,刚好从市场上买了把香芹,随手一炒,超级简单又美味。而且简直不是一般的下饭!!!”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
香芹牛肉的做法步骤
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1香芹择洗干净切成小段。
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2橡胶鞋切成小段儿,牛肉片准备好,没解冻也行,只要质量够好。
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3先把线椒煸炒到微微焦黄。
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4然后下入香芹煸炒。叶子很香的,不要丢掉。感觉香芹叶炒过后更加好吃。
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5香芹变软后,加入牛肉片。加入黑胡椒碎。
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6煸炒一下,再放入蚝油和生抽。
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7沿着炒锅边缘,淋入一勺清水。
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8大火收干汤汁,牛肉片也炒熟了。出锅!
小窍门
香芹一定要选择比较嫩的,叶子也很挺拔,才会爽口。
牛肉片不要炒太老,所以尽可能放进肉后大火快炒。
牛肉片不要炒太老,所以尽可能放进肉后大火快炒。
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