桑椹汁的制作方法_如何喝好桑椹汁
桑葚时间还早,该做桑葚汁了。大家动作要快。桑葚只有短短一个月左右的时间。大家分享一下美味鲜桑汁的制作方法。
在家制作桑葚汁,等到红糖完全融化后,再加入麦芽糖,不断搅拌,糖与桑葚的比例以1: 1为最佳。
桑葚汁插图;
1.无论是做水果还是做饭,第一次的清洁工作都很重要。你应该摘下一些腐烂的桑葚,多余的叶子或未发现的水果虫,然后才能进行以下生产程序。你不能吃一半,也不能煮一半,还有不速之客。
2.选择洗净的鲜桑,撒上红糖。至于量,可以涂上桑葚。
3.将红糖和桑葚搅拌,放置6小时,使红糖融化,桑葚慢慢从浆水中渗出,以免放置搅拌好的桑葚被不该出现的蚂蚁或来访者闻到,破坏了后面要进行的程序。
4.等待6小时后,可以用中小火慢慢煮沸桑葚。因为水果要煮了,我不喜欢煮到水果的新鲜度和营养没了,所以不会用太多的火煮。在煮之前,我必须不断地把桑葚和沉入锅中的红糖翻出来。桑椹煮开后,立即转小火继续煮,直至红糖完全融化。
5.当红砂糖完全融化后,可以加入要用的麦芽糖,并不断搅拌使其融化,火的量要调整到最小火,否则麦芽糖会浓缩沉淀在锅底,容易燃烧,然后这锅桑葚汁就报废了。当麦芽糖完全溶解后,就可以关火了
6.桑葚汁没那么烫的时候,可以放在玻璃瓶里。至于玻璃瓶,可以去五金店或者烘焙店买。桑椹汁完全冷却后,放入冰箱冷藏。
7.当孩子们晚上回来或想喝点饮料解渴时,他们可以从冰箱里拿出桑葚汁,倒进一个装满冰块的杯子里。炎热的夏天温度解决了,蜜桑有时候看电视零食也能腻。
成品图:
如何喝好桑葚汁;
1.当红砂糖完全融化后,可以加入要用的麦芽糖,并不断搅拌使其融化,火量要调整到最小火,否则麦芽糖会浓缩沉淀在锅底,容易燃烧,然后这锅桑葚汁就白白丢弃了。
2.麦芽糖完全溶解后,就可以关火了。在一些菜市场,阿桑说桑葚汁要和冰糖一起煮,比例是1: 1,也就是几斤桑葚,冰糖要小火煮,但要煮3个小时左右,在炉子前不停地转动,避免烧锅。
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