炸银针鱼主要来源于鸡蛋和银针鱼。这种两人炒的食物，新鲜可口，营养更合理均衡。此外，还添加了红辣椒，使得整个菜的味道更加浓郁，味道鲜美带着辣味，非常清爽可口。

银针鱼怎么炒:

1.红辣椒洗净，切成小圈。将银针鱼放在一边。洋葱洗净，葱花切好。大蒜洗净切片。

2.将少许油倒入煎锅，将葱花、蒜片倒入煎锅，然后将银鱼略炒。

3.扣上盖子炸一会儿。把鸡蛋打入碗中，然后分散开。倒入蛋液，翻炒。撒上红辣椒炒匀。

成品图:

煎银针鱼的美味小贴士:

1.鱼买的时候是咸的，炒的时候不用加盐。

2.炒一段时间就好了。炒的时候一定要小火，不然容易糊锅。

银针鱼不仅肉质细嫩，而且蛋白质丰富，具有滋阴补肾的作用。吃的时候，新鲜的银鱼一般都是用煮熟的猪油炒，或者用素肉和鸡蛋煮，或者用粉条和银鱼一起煮，味道非常鲜美。

鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。蛋白质是一种优质蛋白质，能修复肝组织损伤，健脑益智，改善记忆，促进肝细胞再生。

炸银针鱼介绍到此结束。喜欢的朋友可以试着做一份这样味道独特的美食，很不错。赶紧和家人一起品尝吧。