玉子豆腐，又名日本豆腐、内酯豆腐和鸡蛋豆腐，是由鸡蛋制成的，味道细腻，味道清香，营养丰富。今天介绍给你的这道菜是用玉子豆腐和火腿蒸的。它不仅无烟无油，而且新鲜、爽滑、好吃。在这里，我们将结合图文详细介绍玉子豆腐蒸火腿的技巧。

玉子豆腐蒸火腿教程:

1.火腿切片。小心地将玉子豆腐去皮切片。

2.豆腐片和火腿片间隔放在盘子里，多余的豆腐片放在盘子的中央。蛋黄一个在中间。

3.将固定好的盘子放入蒸笼中蒸10分钟。

4.将酱油(或蒸鱼酱油)和蚝油放入调味碗中拌匀。蒸完豆腐后，打开锅盖，放入蒸锅用余热加热，这样酱油和蚝油就能更好的勾兑。

5.将洋葱和香菜切成泡沫状。蒸豆腐上撒洋葱香菜沫，再倒入调味汁。

6.锅预热，加入食用油，将热油倒在豆腐上，撒上一些枸杞装饰。

成品图:

玉子豆腐蒸火腿的美味小贴士:

1.玉子豆腐很嫩，切的时候不要切碎。

2.豆腐和火腿很好煮，10分钟就可以蒸好。

3.玉子豆腐也可以被其他豆腐代替。

以上是玉子豆腐蒸火腿的做法流程。虽然步骤很多，但是做起来很简单。按照上面的教程，你可以在玉子制作美味的豆腐蒸火腿。