豇豆是现在这个季节正是食用的一种食材，它是一种维生素、氨基酸含量都非常丰富的美味食材，有着健脾消胃，增强食欲的作用，特别是经常拉肚子的朋友吃点豇豆对身体很好呢。

　　将豇豆和胡萝卜搭配在一起做成的这道油辣椒豇豆萝卜丝吃起来香辣爽口，非常下饭，胡萝卜也有着健胃消脾的作用，与豇豆搭配，对人体益处很大，不过如果是肠胃不好的朋友在做的时候油辣椒就要少放哦。

　　油辣椒豇豆萝卜丝的做法教程：

　　1.豇豆、胡萝卜洗净、切细丝;蒜瓣拍破备用。

　　2.豇豆丝入开水焯烫至变色捞起过冷水，沥干水分备用。胡萝卜丝焯水备用。

　　3.锅中油热，爆香蒜瓣，依次倒入豇豆丝、胡萝卜丝，炒匀。

　　4.加入油浸辣椒，淋入生抽，加入黑胡椒粉，炒匀即可。

　　成品图：

　　油辣椒豇豆萝卜丝的美味小窍门：

　　1、考虑到食材的特性，豇豆提前焯水，既可以节约烹饪时间，也可以避免发生意外。

　　2、喜欢肉食的，可以搭配一些炒食。

　　3、可以搭配一些黑木耳，不仅养胃润肺，还可以降脂减肥，适合三高病人食用。

　　油辣椒豇豆萝卜丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很是美味的一道菜肴，香辣爽口，如果是肠胃不好的朋友们食用那就要少放点油辣椒啦。