香菇五花肉是具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分的一道美味的菜肴。经常喊着不吃肉，每次吃饭总逃不开肉菜，干香菇是家里常备的食材。而单单只炖肉似乎有些单调，加上些香菇就增味不少，这才⑨u香c香菇香一起融合在五花肉中。

香菇五花的做法图解:

1、所有食材浜谩(香菇泡水至溆)。

2、中放入五花肉片煸出油|後放入蒜泥炒香。

3、⑴莺玫南愎脚c少S香菇水一起倒入步E2加入所有{味料 炒至熟透入味。

4、最後⑸鲜[末拌蚣纯伞

成品图：

香菇五花的做法小技巧：

1、泡香菇r水中加cu油一起泡香菇更有味喔。

2、习惯喜欢将肉片事先去除，炒的时候丢入锅内一起炒。

香菇五花的营养功效：

1、香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

2、香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。