油焖菠菜的做法_图解油焖菠菜怎么做最好吃
[导读]:油焖 菠菜 是一道荤素搭配的很棒的 家常菜 。菠菜的营养丰富,还有 美容 功效,味道也很好,爱美的人可要多吃点。 油焖菠菜的做法: 1、准备好菠菜和瘦肉。 2、猪里脊切成丝,加
油焖菠菜是一道荤素搭配的很棒的家常菜。菠菜的营养丰富,还有美容功效,味道也很好,爱美的人可要多吃点。
油焖菠菜的做法:
1、准备好菠菜和瘦肉。
2、猪里脊切成丝,加入水淀粉上浆。
3、菠菜洗净切成寸段。
4、锅中注入油,下入菠菜煸炒至塌软。
5、沥干油,盛入盘中。
6、另起锅,注入油爆香葱碎。
7、下入肉丝煸炒均匀至变色。
8、烹入料酒,加入酱油 糖和少量的盐煸炒均匀。
9、将炒好的肉丝倒入炒好的菠菜上即可。
成品图:
油焖菠菜制作小技巧:
1、菠菜可以先焯水取出。
2、菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。
菠菜营养价值:
菠菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素D、维生素E及磷脂、草酸等营养成分。其中胡萝卜素的含量很高,维生素K含量是绿叶植物中最高的。
忌食:
患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。此外,菠菜与豆腐不宜一起食用。