无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。

闷热的天气，容易让人失去胃口，阴晴不定的日子，容易让人着凉感冒，如果哪位同学也不幸中招，那今天这碗颇有料的无花果瘦肉汤，就算是为你量身打造得了

参果炖瘦肉

原料：猪瘦肉25克、太子参100克、无花果200克、盐5克、味精适量

参果炖瘦肉的做法

1、太子参略冼。

2、无花果清洗干净。

3、猪瘦肉清洗干净切片。

4、把以上全部原料：放入炖盅内，加开水适量，盖好。

5、然后隔滚水炖约2小时。

6、最后调入盐、味精供用。

特色：益气养血，健胃理肠。

无花果的功效与作用

无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]

味蕾网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。 

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。