冬天一定不错过这款豆腐配五花肉的经典做法，不用煎不用炒，直接入锅煮就成这了这道好吃入味的五花肉豆腐煲，让你吃了还想吃，五花不需用锅单独的煎，直接用砂锅煎出油脂就好了，不吃辣的不用加辣椒酱就行了，其实没有什么要注意事项了，一锅煮的家常小菜。

材料明细：

老豆腐 300克、五花肉 1小块、洋葱 1小片、葱 1棵、黄豆酱 2汤匙、十三香 半汤匙、色拉油 适量、白糖 1小勺、生抽 1汤匙、辣酱 少许、生姜 2片、料酒 1汤匙、蒜头 2瓣

五花肉豆腐煲最简单的做法：

1、提前准备好所需要的食材，注意豆腐要用老豆腐来做。

2、将豆腐切成1厘米厚度的薄片。

3、锅内加入足量水，煮开，加入豆腐焯水。

4、五花肉清洗干净，切成薄片。洋葱切成末。

5、万土烧土锅加入适量色拉油，加入五花肉，慢慢煸炒成金黄色。

6、加入生姜片，蒜末，炒香，加入十三香，黄豆酱，辣酱炒香。

7、加入豆腐，加入足量水。

8、盖好盖子，大火煮开后转小火炖煮入味。

9、快出锅前加入洋葱末。

10、煮好后撒上葱花，这道五花肉豆腐煲就做好了，可以开吃了。

成品图：

制作窍门：

1、注意五花肉一定要先煎出油脂，然后在炒这样才好吃。

2、黄豆酱也可以用豆瓣酱代替，这个看你们个人的喜欢。

3、不吃辣的话也可以不加辣酱。

豆腐是日常生活中最经济实惠的食材，有时候没有菜吃，我家隔三差五就做一次豆腐，老豆腐能豆腐，都是不错的，今天把豆腐和五花肉搭一起，边炖煮边流口水呀，一点都不夸张呢。虽然说猪肉价格居高不下，但是难得吃上一顿也是需要的，下面就把做法教给你，吃一次就会上瘾。