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醋烹带鱼是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，醋烹带鱼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下醋烹带鱼简单的做法。xvz味蕾网

醋烹带鱼食材介绍xvz味蕾网

腊八蒜（含醋）(1碗) 白酒(1匙) 葱姜(适量)xvz味蕾网

醋烹带鱼的做法步骤:xvz味蕾网

1.带鱼收拾干净，清洗一下，剪成段xvz味蕾网

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2.准备一碗腊八蒜（含腌腊八蒜的醋）xvz味蕾网

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3.葱姜切丝，花椒几粒，鸡蛋一个xvz味蕾网

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4.鸡蛋打成蛋液xvz味蕾网

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5.带鱼蘸蛋液xvz味蕾网

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6.锅里放油，油热以后放入带鱼，中火煎xvz味蕾网

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7.定型以后翻面煎另一面xvz味蕾网

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8.两面金黄盛出xvz味蕾网

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9.用锅里的余油煸香葱姜丝，花椒xvz味蕾网

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10.放入带鱼，同时放入腊八蒜和醋xvz味蕾网

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11.放入酱油，白酒，热水，记住一定是热水哦，这样做出来的鱼才不会腥，盖盖焖烧xvz味蕾网

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12.大约三五分钟，看看汁收的差不多了就基本好啦xvz味蕾网

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13.装盘，腊八蒜也盛出，很好吃的xvz味蕾网

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