玉子豆腐虾的家常做法_详细教程_图文讲解
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大家好,我是味蕾网的小编!很高兴你能光临本网站!你现在所处的位置在于【热菜】栏目底下,今天将为大家带来的是“【玉子豆腐虾的家常做法】”的详细内容介绍,如果你对做菜感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
玉子豆腐虾xHA味蕾网
这是一款味道鲜美的佳肴,豆腐选择了内酯豆腐和玉子豆腐,口感非常的滑嫩。用此和大虾搭配,形状好看,还有丰富的营养,每人一例,既养眼又美味。值得一试。xHA味蕾网
主辅料: 大虾、内酯豆腐、玉子豆腐、肉肠xHA味蕾网
调味料: 蚝油、生抽、料酒、盐、味精、水淀粉xHA味蕾网
操作步骤:xHA味蕾网
1、把大虾剪去虾须、虾爪,剔除虾线。xHA味蕾网
2、然后加盐、料酒腌渍10分钟。xHA味蕾网
3、把内酯豆腐取出,一切两半。xHA味蕾网
4、用梅花模具压出形状。xHA味蕾网
5、放入盘中备用。xHA味蕾网
6、肉肠切圆片。7、放在盘中的内酯豆腐上。xHA味蕾网
8、玉子豆腐切段。9、把玉子豆腐放在盘中的肉肠上面。xHA味蕾网
10、再放一片肉肠,然后用枸杞点缀。xHA味蕾网
11、盘中再放一只腌渍好的大虾。xHA味蕾网
12、锅烧开水,将其放入锅内,旺火蒸5分钟。xHA味蕾网
13、蒸好成品的样子。xHA味蕾网
14、熬汁:锅中加鲜汤烧开、用蚝油、生抽、盐、味精调味。xHA味蕾网
15、淋入水淀粉勾薄芡,芡汁糊化后,即可关火。xHA味蕾网
16、把熬好的芡汁浇入盘中。xHA味蕾网
17、每人一例,即可上桌。xHA味蕾网
【有图有真相】xHA味蕾网
小贴士:xHA味蕾网
1、没有鲜汤,也可以用清水调制。xHA味蕾网
2、蒸制的时间不可过长,5分钟就可以了。xHA味蕾网
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