海米拌黄瓜的做法
[导读]:1张图片 “ 黄瓜是餐桌上最常见的菜,有时不想做复杂的菜,来一盘简单的凉拌黄瓜,省时省劲还超级下饭哦! ” 食材明细 主料 黄瓜 两根 辅料 盐 适量 蒜 适量 醋 适量 其他 口味 拌
1张图片
“黄瓜是餐桌上最常见的菜,有时不想做复杂的菜,来一盘简单的凉拌黄瓜,省时省劲还超级下饭哦!”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海米拌黄瓜的做法步骤
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1黄瓜两根洗净备用(我用的是我们海阳特有的白玉黄瓜,大多数地区都是绿黄瓜,白玉黄瓜适合生吃,味道更鲜美)。
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2淡干海米从冷冻室拿出洗净备好(大家注意如何让你家海米保鲜,买回家的海米一定放冷冻而不是放冷藏)。
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3黄瓜先一切两开,用刀背拍碎,切段。
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4.切好的黄瓜放入盆中,加上我们提前洗好的海米,注意哦,我的干海米没有用水泡,这是重点,泡过的海米鲜味会有差异哦!海米和黄瓜先拌一下,让海米吸收黄瓜里的水分就足够了。
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5加一点蒜末,来一点香醋,喜欢味极鲜和芝麻油的也可以加哦!口味随大家的喜好可以随意调整!南方人不能吃蒜的可以用辣椒代替哦!
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6一盘好吃的海米拌黄瓜上桌了。
小窍门
1、黄瓜一定选新鲜脆的。
2、海米不要用水泡。
2、海米不要用水泡。
来自 A00A林彤~彭豆美食 的作品
使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
家常菜
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