拌皮蛋的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 皮蛋 三个 辅料 大蒜瓣 6个 小葱 2棵 小米辣 2个 生抽 一匙 蚝油 半匙 陈醋 一匙 香油 一匙 盐 半小勺 糖 一小勺 鸡精 适量 自制辣椒油 一勺 微辣 口味 拌 工艺 廿
2张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拌皮蛋的做法步骤
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1原料。
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2一个皮蛋切八块,放在容器里摆好造型,小葱切沫,小米辣切碎,大蒜捣成蒜泥放两勺水调成蒜泥汁。
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3蒜泥里放一匙生抽,半匙蚝油,一匙陈醋,一匙香油。
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4一小勺糖,半小勺盐,适量鸡精。
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5一小勺辣椒油,放入葱和小米辣调均匀,葱和小米辣留少许备用。
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6调好的汁均匀的撒到皮蛋上,最后撒上剩余的葱和小米辣。成品。
小窍门
皮蛋黄太稀的话可以提前煮熟。
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使用的厨具:其他
所属分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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