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网站首页香菇猪皮冻的做法
[导读]：1张图片 “ 做猪皮步骤有点繁琐，要有耐心，才能做出美味。要煮过两次，还要把猪油取刮干净，放豆浆机里面的猪皮要切小粒，我切得不够小，所以搅了两次。 ” 食材明细 主料 猪皮
1张图片
“做猪皮步骤有点繁琐，要有耐心，才能做出美味。要煮过两次，还要把猪油取刮干净，放豆浆机里面的猪皮要切小粒，我切得不够小，所以搅了两次。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇猪皮冻的做法步骤
-
1猪皮，用开水煮五点钟 -
2捞起猪皮，把毛拔干净 -
3把猪油取出来，用刀把猪皮两面刮一刮 -
4切成小块，再放到开水锅里煮十分钟，捞起来洗一洗 -
5猪皮，姜加水放豆浆机里面搅拌，按搅豆浆的键 -
6好了就过筛 -
7像牛奶一样 -
8弄一小碗加些冰糖，挺好喝的 -
9泡发过的香菇切粒 -
10放锅里面炒一炒，不要油，加入葱花 -
11把肉皮浆放进去煮开，加盐 -
12放凉以后放进冰箱保存 -
13两个钟以后拿出来，用个小刀沿容器边边起一起 -
14反面更好看 -
15切块 -
16按自己喜欢的形状切 -
17摆盘 -
18用香菜装饰一下，小孩说不装饰更好看 -
19自己弄一些酱来沾 -
20近照 -
21感觉真啰嗦， -
22这是没有加香菇的，就只是淡淡的姜味 -
23沾蜂蜜 -
24沾酸梅汁
小窍门
肉皮有点腻，一次不要吃太多。
来自 潮汕大妈 的作品
使用的厨具：豆浆机、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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