浇汁拌菜的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 莴笋 1棵 金针菇 250克 小西红柿 4个 辅料 盐 1/2勺 香油 1勺 蚝油 1勺 醋 1勺 胡椒粉 1/2勺 蒜蓉 1勺 水淀粉 1勺 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 浇汁拌菜的
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
浇汁拌菜的做法步骤
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1准备好主材料。
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2莴笋去皮洗净刨成丝。
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3金针菇也洗净撕开。
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4上锅入水烧开,将窝笋烫熟捞起。
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5金针菇也烫熟捞起。
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6将烫熟的莴笋加入香油,盐和胡椒粉拌匀。
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7将拌好的莴笋装盘铺平。
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8金针菇用小酒杯扣圆铺在莴笋上面。
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9上锅入少许油加热,爆香蒜蓉,加入一勺蚝油。略炒开。(我儿子不吃大蒜,所以蒜蓉免去了)
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10再加入适量的盐和适量的水和醋煮开。
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11最后加入一勺水淀粉勾芡烧开完成。
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12将汁料淋在金针菇表面。
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13最后将小西红柿对半切开,放在金针菇表面做点缀。
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14小提示:由于各人口味不同,汁料可根据个人口味自由调配。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
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