美味酸豆角的做法
[导读]:1张图片 “ 儿子总是不爱喝粥,我就自己学着做了这个比较下饭有味的酸豆角,后来儿子要吃粥就一定要有酸豆角。 ” 食材明细 主料 新鲜豆角 适量 辅料 盐 适量 酸咸 口味 腌 工艺
1张图片
“儿子总是不爱喝粥,我就自己学着做了这个比较下饭有味的酸豆角,后来儿子要吃粥就一定要有酸豆角。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
美味酸豆角的做法步骤
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1豆角洗净切成粒
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2撒上盐拌匀,淹10分钟
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3装进罐子里,倒扣在盘子里,在盘子里加入少许水,记住一定要全程无油喔,
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4第二天的颜色,每天换睡一次,换水直接用水龙头冲就可以了
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5第三天的颜色
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6第四天的颜色,一般4天就可以了
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7炒的过程加入大蒜,辣椒,喜欢肉的亲还可以加入一些肉末,味道会更鲜,
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8最后起锅前加入一些香葱就好了。
小窍门
酸豆角腌制夏天3到4天就可以了,冬天可能要一周。
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