开胃黄瓜的做法
[导读]:5张图片 “ 随着天气的炎热,好多菜哪怕是少油,也会觉得吃不下,餐前来上一碟开胃黄瓜,会很不错哦 ” 食材明细 主料 黄瓜 1根 辅料 蒜 适量 配料 盐 适量 糖 适量 醋 适量 辣椒酱
5张图片
“随着天气的炎热,好多菜哪怕是少油,也会觉得吃不下,餐前来上一碟开胃黄瓜,会很不错哦”
食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
开胃黄瓜的做法步骤
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1准备的材料有:黄瓜一根,蒜瓣三颗
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2把黄瓜切条,用刀面轻拍黄瓜
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3把拍松的黄瓜切粒
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4把蒜瓣拍扁后躲碎,黄瓜粒装碗
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5加入一小勺的盐
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6用手把黄瓜跟盐抓匀,抓匀后静置5-8分钟
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7静置5-8分钟后,沥去黄瓜水
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8放入蒜泥,
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9再依次放入糖,白醋,辣椒酱,拌匀后腌制8分钟即可食用
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10完成
小窍门
1.腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗,不要用不锈钢制的。
2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋,用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮
2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋,用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮
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