红萝卜炒蛋的做法
[导读]:1张图片 “ 家里种有红萝卜,要多管齐下各显神通消耗。这两样食材也再家常不过,又耐存放,组合起来又是一餐不单调。 ” 食材明细 主料 鸡蛋 三颗 红萝卜 适量 辅料 油 适量 盐 适
1张图片
“家里种有红萝卜,要多管齐下各显神通消耗。这两样食材也再家常不过,又耐存放,组合起来又是一餐不单调。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红萝卜炒蛋的做法步骤
-
1红萝卜切丝。切条也没什么不可,喜欢就好。
-
2拍点蒜。我喜欢拍的,因为拍的容易剥皮,而且我一般不吃菜里的蒜,要的是那个味而已,拍大些吃的时候容易挑出来。
-
3热锅,放油,放蒜下去稍煸香。
-
4红萝卜放下去,加盐炒。我用的小火,因为红萝卜切的比较细,而红萝卜我又喜欢炒软的吃,大火的话容易炒过头。盐的量够红萝卜的咸就可以了。
-
5红萝卜炒到自己喜欢的程度时,把红萝卜拨到一边,准备炒蛋,要是之前放的油够的话不用再加油,不够则再添点。
-
6鸡蛋打下去。
-
7鸡蛋打下去后,马上换大火,迅速炒匀鸡蛋。
-
8加点酱油在鸡蛋上炒匀,酱油的量够鸡蛋的咸度就可以了。
-
9鸡蛋和红萝卜混一起炒匀即可关火出锅。
小窍门
红萝卜时放的盐是给红萝卜咸度,因为后面的鸡蛋用的酱油,所以不需要预鸡蛋的盐量。当然,鸡蛋不放酱油也放盐都没问题,随自己喜欢。
来自 爱在夏郢 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
赞(0)
郑重声明:本站中提到的菜品过敏者请勿使用,菜品不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们删除!
上一篇:啤酒油焖嫩鸭的做法
下一篇:会跳舞的猪蹄的做法
相关推荐
最新更新
热门资讯
关注我们