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砂锅猪肺的做法

发布时间：2021-08-05 12:15:22分类：晚餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：1张图片 食材明细 主料 猪肺 适量 水煮鱼佐料 适量 蒜梗 适量 红辣椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 姜 适量 冰糖 2粒 辅料 料酒 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 香菜 适量 中辣 口味
砂锅猪肺的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪肺 适量
  • 水煮鱼佐料 适量
  • 蒜梗 适量
  • 红辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 姜 适量
  • 冰糖 2粒
辅料
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香菜 适量
  • 中辣 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

砂锅猪肺的做法步骤

  • 砂锅猪肺的做法步骤：1
    1
    洗干净了的猪肺和准备好水煮鱼料。
  • 砂锅猪肺的做法步骤：2
    2
    配菜切好。
  • 砂锅猪肺的做法步骤：3
    3
    起锅烧油，小火下水煮鱼的料煸炒出红油。
  • 砂锅猪肺的做法步骤：4
    4
    下猪肺。
  • 砂锅猪肺的做法步骤：5
    5
    翻炒均匀上色。
  • 砂锅猪肺的做法步骤：6
    6
    转入沙锅内。
  • 砂锅猪肺的做法步骤：7
    7
    加水，老抽少许，冰糖2粒。
  • 砂锅猪肺的做法步骤：8
    8
    加米椒，八角，桂皮，姜块，小火炖煮3个小时。
  • 砂锅猪肺的做法步骤：9
    9
    3个小时后，加蒜梗段，料酒，稍煮一会儿，留汤汁。
  • 砂锅猪肺的做法步骤：10
    10
    加鸡精，耗油，调味，（盐可以根据自己口味决定要不要加）。
  • 砂锅猪肺的做法步骤：11
    11
    加香菜点缀，上桌了。
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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