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烀骨头的做法

发布时间:2023-07-19 15:00:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:2张图片 食材明细 主料 大骨头 一块 辅料 葱 适量 桂皮 1块 八角 2个 香叶 3片 干辣椒 适量 陈皮 适量 花椒 适量 生抽 20g 料酒 20g 蚝油 10g 黄豆酱 10g 盐 2小勺 姜 适量 咸香 口味 炖 工艺
烀骨头的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 大骨头 一块
辅料
  • 适量
  • 桂皮 1块
  • 八角 2个
  • 香叶 3片
  • 干辣椒 适量
  • 陈皮 适量
  • 花椒 适量
  • 生抽 20g
  • 料酒 20g
  • 蚝油 10g
  • 黄豆酱 10g
  • 2小勺
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

烀骨头的做法步骤

  • 烀骨头的做法步骤:1
    1
    让卖肉的人帮忙把它剁了。开水下骨头焯水八分钟,记得放葱蒜料酒,撇扔浮沫。八分钟后捞出洗净浮沫。
  • 烀骨头的做法步骤:2
    2
    电压力锅里放两升水。依次放入葱 姜 八角 桂皮 香叶 辣椒 花椒 陈皮 生抽20 料酒10 蚝油10 黄豆酱10 盐两勺。炖50分钟。
  • 烀骨头的做法步骤:3
    3
    50分钟后放气开盖,把大骨头浸泡在酱汁里3小时。
  • 烀骨头的做法步骤:4
    4
    成品图。
来自 小透明zwh 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
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