烀骨头的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 大骨头 一块 辅料 葱 适量 桂皮 1块 八角 2个 香叶 3片 干辣椒 适量 陈皮 适量 花椒 适量 生抽 20g 料酒 20g 蚝油 10g 黄豆酱 10g 盐 2小勺 姜 适量 咸香 口味 炖 工艺
2张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烀骨头的做法步骤
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1让卖肉的人帮忙把它剁了。开水下骨头焯水八分钟,记得放葱蒜料酒,撇扔浮沫。八分钟后捞出洗净浮沫。
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2电压力锅里放两升水。依次放入葱 姜 八角 桂皮 香叶 辣椒 花椒 陈皮 生抽20 料酒10 蚝油10 黄豆酱10 盐两勺。炖50分钟。
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350分钟后放气开盖,把大骨头浸泡在酱汁里3小时。
-
4成品图。
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使用的厨具:电压力锅
所属分类:
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午餐
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