关东煮的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 魔芋 1块 水磨年糕 1/2条 杏鲍菇 2根 白萝卜 1/2根 鸡蛋 4个 鱼丸 8个 辅料 关东煮料包 1包 净水 1000ml 清淡 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 关东煮的做法步骤
2张图片
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
关东煮的做法步骤
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1生鸡蛋放入水中(配方外)煮熟。
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2煮鸡蛋的水烧开后,调小火再煮2分钟,之后关火焖2分钟。
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3煮好的鸡蛋用冷水冲洗,剝去蛋壳,备用。
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4白萝卜洗净、去皮,切厚片。
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5魔芋切成三角形。
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6水磨年糕切厚块。
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7杏鲍菇洗净,切滚刀块。
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8取出一袋关东煮料包,倒出颗粒。
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9关东煮料包。
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10用1000ml净水溶解颗粒。
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11将各类食材放在较浅的砂锅里,将溶解好的关东煮汤底倒入砂锅中。
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12大火煮滚后,调小火焖煮至入味即可(约30分钟)。以白萝卜能够用筷子轻松穿透为准。
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13成品。
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14也可以放其他食材:海带结、鱼竹轮、年糕豆腐包、香菇等等。
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使用的厨具:砂锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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