砂锅板栗红烧肉的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 五花肉 适量 板栗 适量 八角 适量 香叶 适量 冰糖 适量 花雕酒 适量 辅料 食用油 适量 盐 适量 香菇老抽 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 砂锅板栗
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
砂锅板栗红烧肉的做法步骤
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1热锅热油,先炒到五花肉变色并开始出油,加入冰糖炒出糖色时加入适量的八角、香叶一起煸炒。当八角、香叶炒香后,加入板栗一起煸炒,炒至板栗断生。
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2加入香菇老抽,翻炒匀。
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3倒入适量的花雕酒焖15秒,打开锅盖倒入水,转大火烧开,急火攻10分钟后。
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4倒入砂锅里,一次性将水加足并淹过肉块和板栗(加的必须是温热水哈),煮开锅后再加入适量的盐,盖上锅盖小火煨45分钟。
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5成品。
来自 红米乐呵 的作品
使用的厨具:砂锅、不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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