红烧海鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 红色海鱼,年年有余,红红火火。 ” 食材明细 主料 红色海油鱼 1条(400克) 姜 1小块 料酒 1勺 酱油 2勺 盐 1克 白糖 2克 葱 1颗 香油 几滴 辅料 水 适量 胡椒粉 适量 咸香 口
1张图片
“红色海鱼,年年有余,红红火火。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧海鱼的做法步骤
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1将鱼洗净去鳞去内脏。抹上少许盐和胡椒粉腌10分钟。
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2葱姜切好。
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3取小碗加入两勺酱油一勺料酒,,白糖和少许盐拌均做料汁。
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4上锅入油,将鱼两面煎至微焦黄色后加入葱姜。
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5加入调好的汁料。
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6再加入和鱼并齐的水量。
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7盖紧锅盖,大火烧开后转中火,焖烧至汤汁浓稠即可关火。
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8成品装盘,滴入几滴香油即可食用。
小窍门
鱼逢是海鱼都可以,不一定要红色的鱼。
来自 梦桃缘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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