胡萝卜烧羊排的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 羊排 1000g 胡萝卜 两根 粉丝 适量 洋葱 半个 辅料 香叶 两片 桂皮 一小段 八角 两个 干辣椒 两个 生抽 少许 老抽 少许 盐 少许 胡椒粉 少许 咸鲜 口味 烧 工艺 一
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
胡萝卜烧羊排的做法步骤
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1洋葱去皮洗净切丝,胡萝卜去皮洗净切块。
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2羊排清洗后冷水下锅焯水后捞出洗净沥干水份。
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3锅热倒入油放入八角,香叶 桂皮 洋葱炒香。
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4加入羊排翻炒。
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5炒到羊排中的油脂析出,加入生抽 老抽 盐 干辣椒 胡椒粉翻炒均匀。
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6加入适量热水大火烧开转中小火慢炖,大约50分钟左右。
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7加入胡萝卜烧开。
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8放入粉丝烧开煮一两分钟可关火,盖子别打开焖几分钟粉丝就熟透了,上桌即可食用。
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使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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