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网站首页土匪猪肝的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 猪肝 7-8两 青蒜 1颗 蒜 3-4瓣 姜 一小块 泡辣椒 4-5个 彩椒 少许 辅料 淀粉 适量 姜 适量 白酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
土匪猪肝的做法步骤
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1猪肝起成片。 -
2经过5-6次冲洗，洗去血水。猪肝里放白酒，胡椒粉，盐，淀粉腌制10-20分钟。 -
3葱姜切片，青蒜切段，青蒜上面蒜白竖着切丝，彩椒切斜的块，泡辣椒取5-6个。 -
4烧热锅，放油，油七八成热时放猪肝。 -
5快速翻炒，猪肝全部过油变色后即可盛出。 -
6另起油锅，放入泡辣椒和青蒜白，炒出香味放入姜片和蒜片。 -
7放入猪肝，依次放料酒，生抽酱油，少许老抽酱油，少许盐。 -
8放入青蒜，彩椒翻炒，待青蒜软榻了可以关火。 -
9成品图。
来自 冷水浮萍 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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