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网站首页豆腐箱子的做法
[导读]：3张图片 “ 豆腐箱子，色泽金黄、口感丰富，食之令人口齿留香、回味无穷。 ” 食材明细 主料 豆腐 1斤 肉馅 200g 辅料 香菇 2个 西红柿 1个 调料 淀粉 1匙 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 料
3张图片
“豆腐箱子，色泽金黄、口感丰富，食之令人口齿留香、回味无穷。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆腐箱子的做法步骤
-
1豆腐一块，肉馅用葱姜末、料酒、生抽、盐腌好。 -
2把豆腐切成长方形。 -
3放热油锅中炸至金黄。 -
4盛出放凉。 -
5在豆腐块的一面切开一块皮，一侧不切断，起箱盖作用。 -
6挖出内里豆腐。 -
7香菇洗净，和挖出的豆腐一起剁碎。 -
8放入肉馅中。 -
9倒入香油拌匀。 -
10把肉馅塞入挖出内里的豆腐里。 -
11全部塞满。 -
12放锅中蒸15分钟。 -
13蒸豆腐的同时，葱切段，蒜切片，西红柿洗净。 -
14西红柿切成丁。 -
15锅中放油，爆香葱蒜。 -
16把西红柿倒入炒熟。 -
17小碗中放入1匙淀粉倒入水拌匀。 -
18把淀粉水倒入锅中，加少量盐。 -
19锅中冒泡料汁做好了。 -
20将料汁浇到蒸好的豆腐箱上。 -
21色泽金黄、口感丰富，食之令人口齿留香、回味无穷。
来自 红袖添饭＊ 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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