萝卜肉丸的做法
[导读]:2张图片 “ 冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方! ” 食材明细 主料 萝卜 半个 肉末 少许 辅料 芝麻油 少许 葱花 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 萝卜肉丸的做法步骤 1 猪
2张图片
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
萝卜肉丸的做法步骤
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1猪肉肥瘦各半剁碎,加葱花,盐,姜未,芝麻油少许酱油放入肉中搅拌好。
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2萝卜用工具刨成丝,萝卜丝与肉的比例2比3。
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3水烧开,放入萝卜丝氽烫捞出过凉水,挤出萝卜丝水份放入肉末中。
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4蕃薯粉选用这种。
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5倒入肉中用筷子朝一个方向搅拌上劲,太干加一点点水,粉多放些更好吃!
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6水烧开,放入用手揉捏好的丸子,丸子比乒乓球大些。
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7蒸十五分钟后即可出锅。
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8小碗用酱油葱花辣椒粉芝麻油调成汁,蘸丸子食,不蘸料食也可,清香低脂。
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9成功率高!
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使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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