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甜酸菠萝鱼的做法

发布时间:2023-06-21 17:19:52分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 夏天,没胃口?嗯…我想到了,今天就做一道甜酸微辣鱼,刺激全家大宝小宝们的味蕾… ” 食材明细 主料 咸水罗非鱼 1条 辅料 菠萝 半个 西红柿 2个 黄瓜 适量 甜辣酱 适量
甜酸菠萝鱼的做法

  1张图片

夏天,没胃口?嗯…我想到了,今天就做一道甜酸微辣鱼,刺激全家大宝小宝们的味蕾…

食材明细

主料
  • 咸水罗非鱼 1条
辅料
  • 菠萝 半个
  • 西红柿 2个
  • 黄瓜 适量
  • 甜辣酱 适量
  • 番茄酱 适量
  • 酱油 适量
  • 桔子 1个
  • 蒜头 适量
  • 白糖 适量
  • 姜片 适量
  • 酸甜 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

甜酸菠萝鱼的做法步骤

  • 甜酸菠萝鱼的做法步骤:1
    1
    鱼身,鱼肚洗干净沥干水。
  • 甜酸菠萝鱼的做法步骤:2
    2
    鱼身两边划刀,再撒上淀粉。
  • 甜酸菠萝鱼的做法步骤:3
    3
    准备好辅料
  • 甜酸菠萝鱼的做法步骤:4
    4
    起锅油热,放入姜片和少许盐,接着放入鱼,两面煎黄。
  • 甜酸菠萝鱼的做法步骤:5
    5
    在等待煎鱼的空闲时间,来调好汁:番茄酱,甜辣酱,酱油,糖,加入半碗水调成汁。
  • 甜酸菠萝鱼的做法步骤:6
    6
    鱼煎好后取出放在鱼盘中(漏拍图了)。现在准备炒甜酸汁:锅留少许油,依次加入蒜头炒香,加入菠萝,蕃茄,青瓜略翻炒断生。
  • 甜酸菠萝鱼的做法步骤:7
    7
    倒入调汁,桔子挤汁加入,煮开后试味道够酸甜后,略煮2分钟,关火,把调汁直接淋在鱼身上。
  • 甜酸菠萝鱼的做法步骤:8
    8
    可以开饭了。

小窍门

1.菠萝切块后可以选择用水加糖煮,味道甜带酸。
2.菠萝含较高的水份,含多种维生素,是夏日很受欢迎的热带水果。
3.搭配的桔子,也可以用苹果醋代替。
来自 沫沫_cjHl 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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