甜酸菠萝鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 夏天,没胃口?嗯…我想到了,今天就做一道甜酸微辣鱼,刺激全家大宝小宝们的味蕾… ” 食材明细 主料 咸水罗非鱼 1条 辅料 菠萝 半个 西红柿 2个 黄瓜 适量 甜辣酱 适量
1张图片
“夏天,没胃口?嗯…我想到了,今天就做一道甜酸微辣鱼,刺激全家大宝小宝们的味蕾…”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
甜酸菠萝鱼的做法步骤
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1鱼身,鱼肚洗干净沥干水。
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2鱼身两边划刀,再撒上淀粉。
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3准备好辅料
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4起锅油热,放入姜片和少许盐,接着放入鱼,两面煎黄。
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5在等待煎鱼的空闲时间,来调好汁:番茄酱,甜辣酱,酱油,糖,加入半碗水调成汁。
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6鱼煎好后取出放在鱼盘中(漏拍图了)。现在准备炒甜酸汁:锅留少许油,依次加入蒜头炒香,加入菠萝,蕃茄,青瓜略翻炒断生。
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7倒入调汁,桔子挤汁加入,煮开后试味道够酸甜后,略煮2分钟,关火,把调汁直接淋在鱼身上。
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8可以开饭了。
小窍门
1.菠萝切块后可以选择用水加糖煮,味道甜带酸。
2.菠萝含较高的水份,含多种维生素,是夏日很受欢迎的热带水果。
3.搭配的桔子,也可以用苹果醋代替。
2.菠萝含较高的水份,含多种维生素,是夏日很受欢迎的热带水果。
3.搭配的桔子,也可以用苹果醋代替。
来自 沫沫_cjHl 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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