竹笋和莴笋是我们经常可以见到的一种食材，两种都是维生素含量很高的食材，将两者搭配在一起做成的这道笋丝炒莴笋是一道做法简单，吃起来却很是美味的菜肴，并且这里用的是干竹笋，干竹笋带着一股独特的风味，和清新的莴笋搭配炒制，会让人体验到两种不同的口感，甚是美味，并且两种食材搭配还可以让维生素更好的被人体吸收哦。

　　笋丝炒莴笋的做法教程：

　　1.莴笋和竹笋清洗干净，莴笋切片，竹笋切丝。

　　2.锅中起油，加入蒜，盐，花椒爆香。

　　3.加入莴笋翻炒，加入笋丝翻炒，加入甜椒翻炒。

　　4.快熟的时候，加葱加味精，炒匀关火。

　　成品图：

　　笋丝炒莴笋的美味小窍门：

　　1.全程大火快炒。

　　2.莴笋不需要炒太久，脆脆的口感更好。

　　笋丝炒莴笋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很是不错的一道菜肴，莴笋和竹笋这两种食材搭配在一起，维生素也可以更好地被吸收。