黄豆、土豆、鸡肉是三种营养都非常丰富的食材，黄豆含有丰富的氨基酸，可以健脑补脑益智，土豆含有丰富的淀粉、维生素，可以防癌抗癌，提高人体的免疫力，鸡肉含有丰富多色优质蛋白质，对人体健康有很大益处。

　　黄豆土豆鸡块将以上三种食材放在一起炖制，营养很高，并且吃起来也非常的美味，有鲜美的鸡肉、糯软的土豆、粘牙的黄豆，让人美不胜收。

　　黄豆土豆鸡块的做法教程：

　　1.黄豆剥好洗净，土豆削皮洗净切滚刀块，大蒜剥皮。

　　2.鸡肉剁成小块，焯一下水，捞出备用。

　　3.锅中油烧热，下花椒，红椒和大蒜炒香，倒入鸡块翻炒至金黄，加入适量开水，跟鸡肉保持水平。

　　4.大火烧开后倒入土豆和黄豆，翻匀。

　　5.再大火烧开，然后中火炖煮半小时，加盐和鸡精即成。

　　成品图：

　　黄豆土豆鸡块的美味小窍门：

　　1.炖的时间长一些，吃起来会感觉黄豆有一股胶质，吃起来稍微有一点点的粘牙，非常好吃。

　　2.鸡肉焯一下水，可以去除血水，吃起来没那么腥。

　　黄豆土豆鸡块的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很有营养的一道菜肴，现在正是秋季进补的时候，这时候不妨来上这么一道美食和家人们一起补补身体吧。