平菇白菜炒肉是一道做法简单的家常菜，这道菜肴的步骤很简单，只需要注意几个问题就能将这道菜肴做的很好吃。

　　一，猪肉要腌制，腌制后的猪肉不仅没有了腥味，并且吃起来也会更加的入味，在炒制的过程中也不会容易炒老。

　　二，白菜要将白菜叶和白菜帮分开炒，这样既可以保证白菜都熟透，也不会影响口感。

　　平菇白菜炒肉的做法教程：

　　1.猪肉用料酒、水淀粉腌制一下。

　　2.平菇掰成小块，白菜切块。

　　3.锅烧热，倒油，葱姜炝锅，放肉煸炒至变色后倒酱油煸炒。

　　4.放平菇翻炒，放白菜翻炒均匀。

　　5.放适量开水炒，最后放盐、尖椒，搅拌均匀，盛出装盘即可。

　　成品图：

　　平菇白菜炒肉的美味小窍门：

　　1.炒白菜的时候要将叶子和白菜帮分开炒。

　　2.猪肉提前腌制一下可以更好地入味。

　　平菇白菜炒肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，做起来非常的简单，是一道很平常的家常菜，吃起来是很美味的哦，营养上也是非常的合理均衡，不妨试着做一下。