麻辣香锅是道十分受人喜欢的川菜美食，很多人喜欢吃麻辣香锅但不喜欢做，因为所用的调料和配料太多了。不过，如果有买到包装袋的麻辣香锅底料就很方便了，只要自己再随意搭配配菜即可。下面要介绍的简易版麻辣香锅就是用底料来做的哦，一起来分享一下吧。

  麻辣香锅的做法：

  1、将培根切成2寸宽，腊肠切片，土豆、莴笋去皮切条，菜花洗净掰成小朵，蒜去皮切片。

  2、鸡翅洗净后沥干，用刀在鸡翅两侧，浅浅的切两刀，用开水焯煮3分钟，捞出后冲净浮沫 。

  3、把土豆条和菜花一起焯烫，捞出沥干水分备用。

  4、热锅中倒入适量麻辣香锅底料(按食材与底料750g：100g的比例)，炒香后放入蒜片。

  5、下入焯好的鸡翅和虾、腊肠、培根等肉类食材翻炒。

  6、放入焯好的土豆、菜花继续翻炒。

  7、最后放入莴笋和油麦菜翻炒，根据口味加入适量盐，翻炒至所有食材熟了即可。

  成品图：

  麻辣香锅的做法小技巧：

  1、食材可根据个人口味选择，荤素搭配，丰俭由人。我个人比较偏爱的是鸡翅、培根、鹌鹑蛋、莴笋、菜花、土豆、莲藕、宽粉和一些青菜等。

  2、除了鸡翅，也可以用排骨、牛肉等肉类搭配。

  懒人版的麻辣香锅做法就是这些了，其实除了以上教程中提供的配菜方法之外，还有好多好多的食材可以搭配，不同的地方都有自己特定的食材，大家根据个人喜欢来做吧。