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网站首页啤酒焖鸡爪的做法
[导读]：1张图片 “ 又香又软糯的鸡爪，入口即化 ” 食材明细 主料 鸡爪 15只 辅料 葱 适量 姜 适量 料酒 少许 冰糖 4粒 干辣椒 2个 八角 2个 桂皮 1个 香叶 2片 生抽 2勺 蚝油 1勺 盐 少许 老抽
1张图片
“又香又软糯的鸡爪，入口即化”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
啤酒焖鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪剪去指甲，清洗干净 -
2鸡爪冷水下锅焯水，加入葱，姜，料酒，煮开后捞出洗净 -
3砂锅底部铺上葱，姜片 -
4冲洗干净的鸡爪码放在砂锅里 -
5倒入一听啤酒，继续添水没过鸡爪为止 -
6加入干辣椒，冰糖，八角，桂皮，香叶 -
7煮开后，加入生抽，老抽，蚝油，少许的陈醋，盐，转小火焖50分钟，关火焖10分钟 -
8挑去大料，葱姜，鸡爪已经软烂，有的骨头已经脱落 -
9起锅装盘 （成品图）。
来自 噬血gg 的作品
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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