这是一款家学快煮的红烧肉，只需要30分钟就有咸甜软Q的五花肉，别看只有半个小时，做出来红烧肉入口即化，超级好吃的。

30分钟红烧肉的做法：

1、备料：五花肉切成厚片条状(约1cm宽)。

2、油锅热后放入五花肉和蒜头(完整颗粒)，待十秒左右，请勿马上翻动(会黏锅)。

3、以中火慢煸猪肉至表面呈金黄色泽(约2分钟)，加入酱油、糖和一大碗水以中火焖煮20分钟(过程中若水太快烧干可以再加一些)。

4、20分钟后关火焖10分钟即完成。

成品图：

30分钟红烧肉怎么做好吃：

1、买回的五花肉切成1厘米厚的条，反复冲洗干净。直到洗肉的水不浑浊。

2、五花肉稍微冷冻过较能切得工整漂亮。