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网站首页叉烧炒苦瓜的做法
[导读]：1张图片 “ 老公朋友给的苦瓜，配上自己做的南乳蜜汁叉烧，又是一道美味的菜。 ” 食材明细 主料 苦瓜 4条 叉烧 适量 辅料 蒜 3瓣 蚝油 1.5大匙 糖 2茶匙 盐 2茶匙 玉米油 1.5大匙 苦味
1张图片
“老公朋友给的苦瓜，配上自己做的南乳蜜汁叉烧，又是一道美味的菜。”
食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
叉烧炒苦瓜的做法步骤
-
1朋友给的苦瓜。(这种苦瓜比较苦，我一般做去苦处理，小孩才吃。) -
2苦瓜洗净，对半切开，去瓤和籽，切片。 -
3切好的苦瓜撒上2茶匙盐，拌匀，腌15分钟，去苦味。 -
4腌出苦水的苦瓜用水冲去盐份。 -
5蒜切蒜末。 -
6叉烧切粗丝。(叉烧是自家做的，做法可看菜谱南乳蜜汁叉烧。) -
7热油锅，把蒜末爆香。 -
8放入叉烧炒一下。 -
9放入苦瓜炒匀。 -
10放蚝油和糖炒匀，盖上盖子煮到苦瓜软身。 -
11出锅。 -
12经过去苦的苦瓜，小孩子也爱吃。
来自 elmonte 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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