菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页山芋藤炒辣椒的做法
[导读]：1张图片 “ #快手餐#山芋藤是夏季常见的蔬菜皇后，素有“长寿菜”的美誉，做法简单且很快手，5分钟就可以上桌，特别适合夏天不愿长时间呆在闷热厨房烧饭做菜的朋友；那么要想把
1张图片
“#快手餐#山芋藤是夏季常见的蔬菜皇后，素有“长寿菜”的美誉，做法简单且很快手，5分钟就可以上桌，特别适合夏天不愿长时间呆在闷热厨房烧饭做菜的朋友；那么要想把山芋藤做得清脆好吃，也是需要技巧的；多加一步，做出来的山芋藤清脆爽口、香辣入味还十分开胃下饭。下面就来看看我是如何操作的吧！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
山芋藤炒辣椒的做法步骤
-
1备好红椒和山芋藤 -
2拿起一根山芋藤，顺着小头向下撕去外皮，折成小寸段 -
3用水清洗干净并沥干水分，放入碗中加少许盐抓一下，多加这一步味道大不同，碧绿翠嫩又入味 -
4稍稍腌制3、5分钟，盆出就会浸出一些盐水 -
5将红辣椒清洗干净后切成细丝，蒜头去皮先拍碎再切沫 -
6炒锅烧热，倒入食用油，接着下蒜沫爆出香味后放入红椒丝 -
7然后倒入山芋藤，开大火快速翻炒；浸出的盐水，不要一起下锅哦 -
8炒至山芋藤断生变色即可关火，时间要短，炒软就不要吃了；因之前用盐抓过已有底味，所以这时就不必再加盐了 -
9出锅装盘 -
10短短3、5分钟，一道营养又美味的山芋藤炒辣椒就做好啦，是不是简单又快捷啊？ -
11尝一口：清脆爽口，香辣入味，下饭又好吃 。
小窍门
1、炒之制用少许食盐腌会儿，会使山芋藤更加清脆爽口且入味
2、清炒这类蔬菜时，最好能配些大蒜沫一起煸炒，味道会更香
3、炒山芋藤需旺火快炒，时间长炒软了，就失去它的香脆的口感了
2、清炒这类蔬菜时，最好能配些大蒜沫一起煸炒，味道会更香
3、炒山芋藤需旺火快炒，时间长炒软了，就失去它的香脆的口感了
来自 老方小雨 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：爆炒猪肚的做法
下一篇：炒绿豆芽的做法
相关推荐
猜你喜欢
最新更新
热门资讯
关注我们
