蛤蜊蒸蛋的做法
[导读]:4张图片 “ 鲜嫩滑的蛤蜊蒸蛋是全家人最爱的一道餐桌美味,高蛋白,味鲜美,老少咸宜!每次蒸一盘,感觉都不够吃!用臻米网红蒸汽料理机,一次可以蒸两盘,10秒就能出蒸汽,无
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“鲜嫩滑的蛤蜊蒸蛋是全家人最爱的一道餐桌美味,高蛋白,味鲜美,老少咸宜!每次蒸一盘,感觉都不够吃!用臻米网红蒸汽料理机,一次可以蒸两盘,10秒就能出蒸汽,无需等待,多种蒸箱组合方式,单人、多人,少量、多量烹饪需求一次解决,折叠收纳,不占空间,颜值还高,果断放弃家里的旧式蒸锅。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
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1锅中倒入适量的清水煮沸,把冲洗净的蛤蜊放入锅中焯水至开壳。
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2捞出沥干水分,摆入浅盘内。
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3鸡蛋打入碗中,加入盐,用筷子搅打均匀。
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4继续加入温水搅拌均匀,过筛一次。
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5把蛋液缓缓倒入铺有蛤蜊的浅盘中,盖好保鲜膜,用牙签扎几个孔。也可以用盘子盖下,替代保鲜膜。
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6往臻米蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水,不要低于最低或高于最高水位线。
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7设置15分钟,待蒸汽料理机上汽后,放上蛋液盘蒸煮。
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8锅中倒入食用油,小火炒香蒜片和小葱段,关火后倒入生抽拌匀,拣出葱蒜,留调料汁备用。
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9往蒸好的蛤蜊蛋羹中淋入调料汁,撒上葱花。
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10鲜美无比的蛤蜊蒸蛋就制作完成了。
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11简单易做且营养美味,快来试试吧!
小窍门
1、蛤蜊可以浸泡在水中,加盐和油吐沙。
2、不想做调料汁,可直接用蒸鱼鼓鱼,味道也很好。
2、不想做调料汁,可直接用蒸鱼鼓鱼,味道也很好。
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使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
海鲜
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