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网站首页高压锅焖鸡块的做法
[导读]：3张图片 食材明细 主料 新鲜的母鸡 一只 米椒 适量 桂皮 适量 八角 适量 香叶 适量 冰糖 适量 鸡蛋 适量 老抽 适量 大蒜头 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 料酒
3张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
高压锅焖鸡块的做法步骤
-
1准备好一只鸡。 -
2剁成小块。 -
3冷水上锅，加料酒和姜片下鸡块焯水3分钟。 -
4捞出，过凉水清洗干净。 -
5加盐、料酒、老抽、耗油、胡椒粉。 -
6抓匀腌一会儿。 -
7加一个鸡蛋和淀粉。 -
8再次抓匀腌30分钟。 -
9高压锅底部垫入冰糖、小米椒、桂皮、八角、香叶。 -
10放入腌好的鸡肉，不要加水了。 -
11放入大蒜头。 -
12盖上锅盖，出汽后压25分钟，好了后拌匀即可。 -
13加入香油和鸡精调味，起锅装盘。 -
14加上葱段装饰一下。 -
15好了
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